Enrico Boscolo apre la macelleria “Da Rico” a Sottomarina, nel veneziano.
Obiettivi: 1) carne di qualità, 2)la famiglia al proprio fianco anche nel lavoro.

Nasce Rico Carni SRL, potenziando l’attività dedita alla vendita al dettaglio e alla ristorazione.

L’assegnazione del Bollo CEE - riconoscimento europeo alla produzione di alimenti a base di carne - permette all’azienda di aprirsi anche al mondo della Grossa Distribuzione Organizzata e al canale dei grossisti, ampliando la gamma prodotti. Tra tutti, il roast-beef diventa il prodotto di punta. L’alta qualità rimane sempre un focus centrale per padre e figlio.

A Mauro seguono i figli Marco e Mattia (4° generazione); la tradizione di famiglia -come è sempre stato dalle origini- continua, ma potenziata sia a livello produttivo che commerciale.
Questo nuovo assetto permette l’allargamento della gamma prodotti, includendo ora anche le carni affumicate.