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Pulled pork
Carne di suino condita con un mix di spezie specifiche, affumicata con vero legno di Faggio e cotta in forno a bassa temperatura per molte ore. Il prodotto viene poi sfilacciato e confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
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Pulled chicken
Carne di pollo condita con un mix di spezie specifiche, affumicata con vero legno di Faggio e cotta in forno a bassa temperatura per molte ore. Il prodotto viene poi sfilacciato e confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
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Pastrami di Bovino
Sottofesa bovina fresca e sgrassata da animale di età inferiore ai 30 mesi, con aggiunta di sale ed aromi naturali, speziata esternamente, leggermente affumicata con legno di faggio e cotta in forno.
Il prodotto viene venduto in vaschetta confezionata in atmosfera protetta.
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Pastrami di Tacchino
Fesa di tacchino, con aggiunta di sale iodato ed aromi naturali, speziata esternamente, leggermente affumicata con legno di faggio e cotta in forno.
Il prodotto viene venduto in vaschetta confezionata in atmosfera protetta.
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Braciola di suino affumicata e cotta
Carrè di suino italiano taglio Bologna, aggiunto di sale ed aromi, affumicato con legno di faggio, cotto in forno e tagliato a fette
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Tacchinella in porchetta
Tacchina femmina intera di 1° qualità disossata a mano, aromatizzata (sale, pepe, aglio, rosmarino, alloro, finocchietto) messa in rete e cotta in forno.
Il prodotto viene venduto in vaschetta confezionata in atmosfera protetta.
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Gulasch di manzo
Taglio anatomico bovino fresco o congelato, preparato alla gulasch e cotto in forno. Il prodotto viene poi confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
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Pollo al curry
Bocconcini di carne di pollo cotti con salsa aromatizzata al curry.
Il prodotto viene poi confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
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Girello di bovino all’inglese
Girello bovino sgrassato, posto in rete, con aggiunta di sale e piante aromatiche, cotto in forno alla roast-beef.
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Arista di suino affumicata e cotta
Arista di suino italiano, con aggiunta di sale e aromi, affumicata con legno di faggio, cotta al forno e tagliata a fette
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Fesa di manzo cotta all’inglese
Fesa bovina fresca e sgrassata da animale di età inferiore ai 30 mesi, posta in rete, avvolta nel sale e piante aromatiche, cotta in forno alla roast-beef.
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Arista di suino cotta in salsa barbecue
Arista di suino italiano, aggiunta di sale e aromi, affumicata con legno di faggio, e cotta in forno.
Insaporita esternamente al gusto BBQ, e tagliata a fette
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Petto di tacchino arrosto
Fesa di tacchino di primissima qualità sgrassata a mano con aggiunta di sali e aromi, spennellata all’esterno con una crema di miele, cotta al forno e tagliata a fette.
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Gulasch di manzo
Taglio anatomico bovino fresco o congelato, preparato alla gulasch e cotto in forno.
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Chili con carne
Bocconcini di manzo e maiale cotti con fagioli neri messicani, speziati ed insaporiti, leggermente piccanti.
Il prodotto viene poi confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
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Fajitas di pollo
Bocconcini di pollo speziati ed insaporiti con peperoni e cipolla, leggermente piccanti.
Il prodotto viene poi confezionato in comode vaschette in atmosfera protetta.
